昔ながらの仕込み方法「山おろし廃止もと」で醸した純米原酒です。心地よい香りと酸味は独特の乳酸発酵によるもので、ひや、燗それぞれで違う味わいを持つ個性的なお酒です。
10月から3月はひやおろし（青ラベル）になります。
【アルコール度】17度
【飲み頃】9月~